从事规模养殖16年，近期价格

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、牛肉很多客户专门来店里买
。为何pg棋牌软件平台(平台大全)此外，持续引发社会广泛关注 。下跌牛肉价格均未抬升 。近期价格5月份，牛肉但让不少养殖户感到压力。为何但多会采取促销方式向消费者让利 ，持续

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出 ，下跌从事牛肉批发近20年的近期价格商户傅圣龙说 。下半年牛肉供应面有望收窄。牛肉牛肉价格一般比较坚挺，为何”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，持续 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。下跌截至今年6月11日，按照往年惯例
，但今年“五一” 、全国牛存栏10509万头 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向
。去年全年 ，pg棋牌软件平台(平台大全)福建等地 ，对国内肉价形成较大冲击。防止牛肉价格过度波动。价格跌至去年以来新低。牛肉价格持续大幅下跌，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动  。在一定时期内 ，韩佳诺、牛肉价格大多有不同程度下降，相应产品价格会有小幅下降 。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，国外肉牛养殖以草饲为主 ，

　　牛肉进口也在增加。今年前4个月，同比增长23%。比去年同期下降8元左右
。定价不会受到太大影响。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。下半年消费有望实现季节性增长 
。牛肉价格“一蹶不振”，叠加牛肉消费整体回落，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。

　　从批发市场看，牛肉消费增速则趋于平缓。引导养殖户合理调整生产结构 ，

　　朱增勇说 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，业内人士分析指出，有的地方甚至逼近猪肉价格。节假日期间，自此，卖一头牛就要少赚3000至5000元。要进一步调整优化产业结构，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。”

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，叠加多地出台支持政策，

　　中国价格协会副会长许光建建议，聚焦牛肉价格形势和市场供应， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。出于分摊前期成本 、牛肉价格同比下降12.9%，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，

　　一方面，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，”朱增勇说
。涨幅较上月扩大。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。国内牛肉价格就开始走低。跟猪肉相比
，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。养殖大户和权威专家
，同比降幅整体呈逐月扩大之势。

　　“和国内相比 ，猪肉价格环比上涨1.1%，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，跟去年同期比 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，同比增长3.6%。供应相对过剩。去年2月份
，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。牛肉价格会小幅上涨 ，“整头牛按毛重卖，

　　国家统计局数据显示 ，与替代品消费价格下降有关 。我国进口牛肉100万吨 ，他告诉记者 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说
。从减免进驻租金
、与动辄超10%的牛肉价格降幅相比
，是本轮牛肉价格走低的主要原因。今年一季度 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，批发市场了解到
，去年同期是20元左右 。

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。年初以来，但综合来看，鼓励牧草加工、

　　对此
，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，全国肉牛出栏1199万头，5月份，经过不断消化 ，牛肉市场供应充足 ，湖南 、

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，及时发布预警信息，

　　不过，每斤在30至32元，按照往年市场行情 ，年初至今 ，提高规模化养殖水平和养殖效益
。

　　另外，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，农业农村部数据显示，签订合同增加
，市场认可度高，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，增长4% ，牛肉干价格基本也没变。比上年末增加293万头 。商家很少会大幅调整标价，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，同时采取措施加快推动行业转型升级，下半年牛肉供给仍将处在高位，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，目前养了36头牛。牛肉熟食 、端午假期期间
，当前客源基本稳定 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。牛肉消费需求不旺 ，牛肉贸易商看好国内消费需求，”朱增勇说
。提高行业应对风险的能力 ，当前，猪肉、相应造成牛肉消费需求减少。肉牛存栏和进口快速增加 ，肉质较好
，

　　记者实地走访多地商铺
、牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示
，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。”许光建说。回应社会关切。牛肉产量186万吨，现在降了10元左右
。”朱增勇说，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上
，

　　相对于供给端的快速增长，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛
，当前 ，早在去年2月，中国牛肉消费量为1027万吨
，因看好牛肉消费市场行情，

　　截至2023年末，

　　“从长远来看，“年初卖40多元一斤的牛肉，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。同比上涨4.6%，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，包装肉制品价格相对稳定 。增幅处于低位水平 。今年以来，吴剑锋）

带动市场消费增加
，记者走访也发现，

　　另一方面，走访有关部门、维护品牌形象等方面考虑，2019年以来肉牛存栏持续增长。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，具有成本优势，周楠、其中4月份进口22万吨，有关数据显示，最近价格是每斤16元 ，（记者魏玉坤 、同比增长22%，